Istnieje kilka sposobów na przygotowanie czekoladowego fondue, ale ten klasyczny deser jest łatwy do opanowania. Pierwszym krokiem jest przygotowanie garnka lub patelni, która pomieści masę czekoladową. Możesz użyć mikrofalówki, aby krótko podgrzać masę czekoladową. Alternatywnie, możesz użyć małego garnka nad większym garnkiem z gorącą wodą, aby przygotować fondue. Dla każdej porcji, będziesz potrzebował małej miski świeżych owoców, kilka szaszłyków i kilka widelców do dippingu.
Przepis na czekoladowe fondue może być łatwy do wykonania i wymaga tylko 5 składników. Chipsy czekoladowe i batony czekoladowe są idealnymi dipperami. Kluczem do zrobienia pysznego czekoladowego fondue jest utrzymanie mieszania podczas topienia czekolady. Unikaj wysokiej temperatury, która spowoduje, że czekolada się rozdzieli, stanie się ziarnista lub spali. Możesz również użyć łyżki mleka, aby czekoladowe fondue było gęstsze, jeśli jest taka potrzeba.
Dla bardziej delikatnego smaku, spróbuj wlać aromaty do śmietanki przed podgrzaniem. Obite łodygi trawy cytrynowej lub torebka herbaty Earl Grey mogą być umieszczone w misce przed ogrzewaniem. Herbaciana świeca jest doskonałym rozwiązaniem, ponieważ wytwarza mniej ciepła niż puszkowane paliwo Sterno. Zawsze upewnij się, aby obserwować ciepło i trzymać go pod przykryciem. Jeśli czekolada staje się zbyt gorąca, dodaj trochę więcej śmietanki, aż osiągnie temperaturę, którą lubisz.
Aby zrobić czekoladowe fondue, możesz użyć podwójnego kotła lub wolnowaru. Woda nigdy nie powinna dotykać dna miski, ponieważ w przypadku wrzenia spali czekoladę. Ponadto, jeśli robisz potrójne lub podwójne fondue czekoladowe, powinieneś częściej mieszać, aby czekolada topiła się równomiernie i nie przypalała. Potrójna lub podwójna partia fondue czekoladowego może zająć do 20 minut, aby całkowicie się roztopić.
Klasyczny deser, fondue czekoladowe jest idealne na romantyczne wieczory, prysznice lub przyjęcia urodzinowe. Możesz podawać je z owocami, pokrojonymi truskawkami lub innym słodkim przysmakiem, na który masz ochotę. Jest łatwe do wykonania i stanowi świetny sposób na zaimponowanie znajomym. Jeśli organizujesz romantyczny wieczór, możesz przygotować deser robiąc czekoladowe fondue dla was dwojga. Oprócz pyszności czekolady, jest to również doskonały sposób, aby pokazać swoje uznanie dla swojej znaczącej drugiej osoby.
Choć fondue czekoladowe jest ogólnie najlepiej podawane na gorąco, może być również przechowywane w lodówce do trzech dni. Jeśli nie chcesz podawać go od razu, możesz go ponownie podgrzać w mikrofalówce przez 30 sekund, aby ponownie go ogrzać. Będzie wtedy ciepły i gotowy do delektowania się nim. Jeśli chcesz podawać go na zimno, możesz dodać na wierzch warstwę lodów waniliowych lub laleczkę sosu karmelowego.
Przyrządzając czekoladowe fondue, powinieneś wybierać prawdziwe tabliczki lub wiórki czekoladowe. Candy melts i chipy czekoladowe są mniej aromatyczne niż ich prawdziwe odpowiedniki. Zawsze upewnij się, aby uniknąć wody w fontannie czekoladowej. W przeciwnym razie, może się zatrzeć i nie być tak smaczne. Dobry przepis na czekoladowe fondue powinien mieć dwa proste składniki – wiórki czekoladowe i śmietanę. Możesz wybrać ciemną czekoladę, mleczną lub półsłodkie chipsy czekoladowe. Jeśli nie masz wiórków lub tabliczek czekolady, możesz je posiekać i wymieszać.
Podobne tematy
